ترجمة: محمد البحراني
Mb.20@live.com
جاء في دراسةٍ حديثةٍ نشرت في دورية جمعية الغدد الصماء والأيض إن المصابين بالنوع الثاني من داء السكري يواجهون -عند اتباعهم لنظام غذائي ذو كمية ملحٍ مرتفعة- ضِعف خَطرِ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بالذين يتناولون كمياتٍ أقل من الملح.
يصاب المرء بداء السكري عندما يرتفع مستوى السكر في الدم. وينتج النوع الثاني من السكري عند مقاومة الجسم لهرمون الانسولين الذي يقوم بنقل السكر من الدم الى الخلايا.
وفقاً لتقرير إحصاءات السكري الوطني 2014 الصادر من مراكز التحكم ومنع الامراض الامريكية ،فإن حوالي 29.1 مليون امريكي لديه شكل ما من أشكال السكري. وهؤلاء معرضون لأمراض القلب، فبين عامي 2003 و2006، كانت معدلات الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية عند المصابين بالسكري أكثر بحوالي 1.7 مرة من غيرهم .
وقال كاتب الدراسة الأساسي شيكا هوريكاوا، أخصائي التغذية وصاحب درجة الماجستير والمثقف لمرض السكري من جامعة مقاطعة نيقاتا باليابان: “قامت نتائج الدراسة بتزويدنا بدليلٍ علميٍ واضح بأن النظام الغذائي ذو الكمية المنخفضة من الصوديوم يقلل من معدل الإصابة بأمراض القلب عند المصابين بالسكري.
بالرغم من أن كثير من التوجيهات تحث المصابين بمرض السكري أن يقللوا من تناول الملح لخفض خطر الإصابة بالمضاعفات ، إلا أن هذه الدراسة من أوائل الدراسات الطولية(longitudinal studies) الكبيرة التي تظهر فوائد حمية قليلة الصوديوم لهذه الفئة من الناس.”
وقامت الدراسة التتبعية(cohort study) على الصعيد الوطني الياباني بمعاينة المشاركين المصابين بالسكري واللذين تتراوح اعمارهم بين 40 و70 سنة. وقد فُحص المشاركين في 59 جامعة ومركزا طبياً في جميع أنحاء اليابان. وقد تجاوب 1588 شخصا للمسح الذي أجري عن نظامهم الغذائي، بما في ذلك كمية الصوديوم. وقد استعرض الباحثون بيانات مضاعفات القلب والأوعية الدموية للمشاركين على مدار ثمان سنوات.
قسم الباحثون المصابين بالسكري إلى أربع مجموعات اعتماداً على مقدار تناولهم للصوديوم. وأظهرت التحليلات أن اللذين تناولوا ما معدله 5.9 جرام من الصوديوم يومياً كان لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار ضعف أولئك اللذين تناولوا حوالي 2.8 جرام يومياً. كما فاقم اضطراب مستويات السكر في الدم نتائج اتباع نظام غذائي مرتفع الصوديوم.
ويقول هوريكاوا: “للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، من المهم بالنسبة للمصابين بداء السكري النوع الثاني أن يضبطوا مستوى السكر في الدم كما أن عليهم أيضاً أن يراقبوا نظامهم الغذائي.” وأضاف: “إن نتائجنا أظهرت أن الحد من تناول الملح في النظام الغذائي قد يساعد على منع مضاعفات خطيرة لمرض السكري.”
